「松穰」是松树子仁，气味芳香，具有润肠通便的功用，可防治老年人习惯性便秘。用面粉加松子、奶油烤制出的酥卷香甜酥脆又适口，卷性蓬松，层次分明。

《红楼梦》第41回写贾母嫌「螃蟹小饺儿」太油腻，便到另一食盒里拣了一样「蒸食」，叫作「松穰鹅油卷」，尝了一尝，将剩下的半个递与丫环吃了。小说中写的是用鹅油，这与鹅油具有保护皮肤使皮肤柔软白嫩功用有关。研制者考虑到今人的饮食习惯，故采用奶油取代鹅油烤制。

主料：
面粉500克。

配料：
芝麻100克、奶油100克、松仁200克、鸡蛋4个。

调料：
大油200克、白糖300克、泡打粉、盐各适量。

制作方法：
1、 将松仁洗净，焙干杆成碎粒；芝麻漂洗焙干备用。
2、 把鸡蛋、大油、芝麻、盐、奶油、松仁、白糖和成馅备用。
3、 面粉放和面盆内，四周撒入适量泡打粉，然后分成二份，一份和成水油面团，一份和成油酥面团。
4、 将水油面团制剂后包入油酥面团剂，杆成长方形叠成四折，再杆开，约杆成长20厘米、宽8厘米、厚0.5厘米的面片待用。
5、 把馅杆成与面皮大小一致的长方形盖在面皮上，对头卷成如意卷形，用快刀切成大小均等的块放入烤盘入炉，烤熟即成奶油松穰卷酥。